Beneficios del arroz orgánico

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Existen muchas dudas alrededor de si comer arroz es bueno para la salud o no, de si engorda o no, si sube nuestros niveles de glucosa. Aquí aclararemos todas esas preguntas; además te contaremos 

Los beneficios del arroz orgánico.

Si bien los beneficios del arroz orgánico son muy buenos; es preciso tomar en cuenta que el arroz si contiene almidón por lo que debemos consumirlo con moderación para no subir nuestros niveles de azúcar.

El arroz es considerado uno de los alimentos básicos de muchas culturas, en la mayoría de los casos se consume gran variedad de arroz blanco, mientras que es minoritario el consumo del arroz basmati, salvaje, rojo u orgánico.

A diferencia del arroz blanco, el arroz orgánico contiene grandes cantidades de fibra, más minerales y vitaminas que ayudan a depurar rápidamente nuestro cuerpo y prevenir múltiples enfermedades.

¿Más Beneficios del arroz orgánico?

El arroz blanco puede causar estreñimiento, mientras que el arroz orgánico, rico en fibra, contribuye a mejorar la función intestinal.

• El salvado o fibra del arroz orgánico contiene minerales y vitaminas, mientras que su contenido en el arroz blanco es bastante menor.
• La fibra contribuye a que el arroz orgánico se asimile más lentamente que el blanco, y así se mantienen también unos niveles equilibrados de glucosa.
• Ayuda a prevenir el colesterol, los triglicéridos y el cáncer de colon.
• Este tipo de arroz contiene más proteína que el arroz blanco, te das cuenta de todos los beneficios del arroz orgánico.
• El arroz orgánico es ligeramente superior en grasas, pero su contenido en fibra ayuda a asimilarlas mejor.
• Grandes Beneficios para tu Piel.
• Además de tener grandes beneficios para nuestro organismo, el arroz orgánico puede ser un excelente reparador de piel.

Cocinando el Arroz Orgánico

El arroz orgánico tiene que cocinarse durante más tiempo que el blanco y con más cantidad de agua. Recomendamos lavarlo primeramente e incluso ponerlo en remojo unas horas antes, como si fuera una legumbre. Aunque se tarde más tiempo, es mejor utilizar este tipo de arroz en la cocina; pues los beneficios del arroz orgánico son más que valiosos.

La proporción es de una taza de arroz orgánico por 3 tazas de agua, y el tiempo de cocción suele ser de entre 30 y 60 minutos según el recipiente, el tipo de arroz, etc.

Pondremos a hervir el arroz en el agua todavía fría y agregaremos la sal casi al final, ya que la sal ayudará a que el arroz se termine de abrir.

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